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NZワイン用語集

Chenin Blanc

フランスのロワール渓谷原産の白ワイン用ブドウ品種。白ワイン用のぶどう品種で、パイナップルやメロンなどの果実香が豊かなワインになる。酸味が高めなので長期のセラーに向いている。暖かい土地では酸味が抑えられ、栽培に向いている。マールボロやセントラル・オタゴなど、南島の生産地域で栽培されているが、ホークス・ベイやギズボーンでも盛んに栽培されている。特にギズボーンのミルトン・ヴィンヤーズなどは秀逸なシュナン・ブランのワインを造る。