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NZワイン用語集

Merlot

ミディアム・ボディからフル・ボディの辛口赤ワインとなる品種。熟成したプラム、ラズベリーなどの香りが特徴的で、チョコレートやスパイスの風味を持つメルローもある。カベルネ、シラーなどとブレンドされてボルドー・スタイルのワインになるのが伝統的だが、メルローだけで造られるワインも増えてきている。メルローだけでつくられるワインは渋みが少ないのが特徴的。

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Cabernet Merlot

カベルネ・ソーヴィニョンを主体とした、メルローとのブレンドワイン。