NZ Wine Style
ニュージーランドワイン品種情報
Syrah
シラー
複雑味を帯び、辛口で、しなやかなニュージーランドのシラーは、国際的な舞台でますます注目を集めている。
NZ Grape Varieties
ぶどう品種情報
2020年
主な生産品種
［総収穫量］
441,640t

品種別ぶどう収穫量（%）

ソーヴィニョン・ブラン
73.8%
ピノ・ノワール
7.7%
ピノ・グリ
6.5%
シャルドネ
6.2%
メルロー
2.5%
リースリング
1.0%
シラー
0.5%
カベルネ・ソーヴィニヨン
0.3%
ソーヴィニヨン・グリ
0.3%
華やかな味わいとエレガントな口当たりのシラーのスタイルは一般的に上品でエレガントで、プラムや香ばしい黒胡椒、時にはスミレを思わせる風合いが凝縮されている。
ホークス・ベイのスタイルはその複雑味やエレガントなタンニン、芳醇な香りや辛口な味わいが特徴として知られており、ベリー・フルーツやプラム、スミレや黒胡椒などの風合いが感じられる。

この地域ではニュージーランド全土のシラー植樹率のうち、約70%が植栽されている。
ワイヘキ島のシラーは、鋭さやピリッとした性格と共に、凝縮されたボディーと濃厚さがある。

マールボロとワイララパでは、いくつかの非常に注目すべきワインが生み出されており、それらは涼しい気候での長い成熟期間によって、上品さと複雑味が加わっている。

ステンレス・タンクの中で発酵され、フレンチ・オーク樽の中で長時間の浸漬と熟成を経た後に、ニュージーランドのシラーは味わいを和らげ香りを高めるためヴィオニエとブレンドされる。
地域ごとのスタイルの違い
シラー
地域別栽培データ
ホークス・ベイ
329 ha
オークランド＆ノースランド
23 ha
マールボロ
12 ha
ワイララパ
10 ha
カンタベリー＆ワイパラ
8 ha
ネルソン
5 ha
セントラル・オタゴ
3 ha
ギズボーン
2 ha
気候

主に温暖な地域であるオークランドやノースランド、そして昼夜の気温差がさほど激しくないため長く蓄熱することに利点を持つホークス・ベイで栽培される。

土壌

オークランドは主に粘土質が豊富な土壌だが、ホークス・ベイは火山性黄土に覆われたリヴァー・テラスや沖積土や河床砂利質など、非常に多様である。

生産データ
総生産量
2,392トン（2020年）
国内生産割合
0.5%
輸出ワインにおける割合
0.1%
過去10年間　品種別生産データ
ブドウ品種別（t） 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
ソーヴィニョン・ブラン 224,412 181,121 228,781 310,240 216,078 303,711 285,862 296,573 302,157 326,058
ピノ・ノワール 31,156 23,285 31,775 36,499 25,763 35,661 28,760 35,095 26,944 34,105
ピノ・グリ 17,787 15,347 22,042 23,880 19,707 24,892 20,755 22,824 20,953 28,849
シャルドネ 25,580 22,855 27,184 28,985 27,015 29,162 26,843 26,371 25,729 27,568
メルロー 9,092 8,046 10,076 10,756 9,397 9,321 7,714 10,623 9,240 11,166
リースリング 6,118 4,989 5,932 6,013 4,535 5,937 3,880 3,776 4,776 4,510
シラー 1,741 1,431 2,240 2,178 1,497 1,756 1,733 2,216 2,230 2,392
カベルネ・ソーヴィニヨン 1,667 1,120 1,465 1,742 1,376 1,537 974 1,169 1,076 1,210
ゲヴュルツトラミネール 1,836 1,249 1,788 2,264 1,761 2,221 1,047 976 834 1,167
ソーヴィニョン・グリ 1,182 944 1,080 1,002 880
マルベック 764 694 825 1,135 586 483 697 782 741 793
その他黒ブドウ 556 307 262 537 457 677 401 456 506 522
カベルネ・フラン 488 414 421 582 485 616 373 350 473 452
グリューナー・フェルトリーナ 341 228 276 253 329 347 369
セミヨン 689 596 721 507 425 466 249 385 304 292
アルバリーニョ 162 269 284
その他白ブドウ 898 618 1,052 1,646 1,294 727 824 250 232 271
ヴィオニエ 781 839 519 1,148 720 771 266 444 318 235
マスカット種 550 578 634 455 301 329 450 323 200 234
アルネイス 220 336 268 257 239 152 91 162
ピノタージュ 476 292 400 425 494 374 145 153 142 122
統計合計 324,115 263,652 335,937 429,244 311,93 419,982 382,264 404,246 398,422 441,640
ソースは全てニュージーランドワイングロワーズの統計より
単位は全てトン