第221回コラム（Sep/2021）
2021 ホークス・ベイ ヴィンテージレポート
Text: 寺口信生
1年経つのは早いもので、モアナ・パークで2回目の収穫になりました。2021年のニュージーランドワイン業界の一番大きなニュースは、マールボロ地区が霜の害もあり、20％と大幅に収量が減ってしまったことです。ホークス・ベイは霜害は無かったものの、夏の間にほとんど雨が降らなかったために5％の収量減となりましたが、その……詳細を見る
昨年の10月より、ニュージーランドのワインメーカーとSkypeを繋いで、生産者と触れ合える連続セミナーに挑戦しています。ゲストを“ワインメーカー”に限……詳細を読む
最近よく思います。「きっかけ」は必要だなと。ふとしたことがきっかけとなり、新しい世界に目を向けることができる。私の人生も然り。以前のコラムにも書いたよ……詳細を読む
「ワイン・マーケティングって何を勉強するの？」と、よく聞かれます。そして「ワインについて詳しくなったでしょう？」とも、よく言われますが、どうでしょうか……詳細を読む
ワインのテイスティングはもちろん、自分の目でワイナリーの雰囲気や地域の特徴を確かめたり、人との出会いもあったり、いろいろありますよね。偉そうに語れるほ……詳細を読む
ついにネイピアでの1年間のワイン留学がスタートしました。EITの「ワイン・マーケティング」コースは、数年前にこのサイトで知ってから、漠然と「おもしろそ……詳細を読む
突然ですがみなさん、ワインって何からできてるかご存知ですか？何言ってんだブドウからに決まってるだろ、と思われた方、実は半分正解で半分不正解です。ワイン……詳細を読む
